איך לבשל רך חזיר נמוכה נתרן

נתרן הוא הכרחי לתפקוד בריא של הגוף שלך. יותר מדי נתרן, עם זאת, עלול לגרום לנפיחות, בצקת ולחץ דם גבוה, על פי קליבלנד קליניק. ריבת בשר חזיר היא בחירה טובה של בשר עבור מלח נמוך דיאטות כפי שהוא נמוך באופן טבעי נתרן אחד חתכים רך יותר של בשר חזיר. בשר חזיר הוא נמוך בשומן, ויש לו טעם קל. כי אתה לא מוסיף מלח על פילה, להשתמש במרינדה כדי להוסיף תוספת לבשר.

מחממים את התנור ל 425 F.

מערבבים את חומץ בלסמי עם שמן זית, רוזמרין, פלפל ושום. מניחים את המכרז בשקית הפלסטיק ומניחים בצלחת הרדודה. יוצקים את תערובת המרינדה בתיק ואת החותם. אפשר למכרז לשבת במקרר כשעה.

בזמן שהמיץ מתבשיל, מרתיחים בעדינות חצי כוס חומץ בלסמי בסיר מעל לחום בינוני עד שהוא מצטמצם בחצי. זה ייקח בערך 5 דקות. זה יעשה זיגוג בלסמי על בשר חזיר כדי לשמש רק לפני הסרת מהתנור.

מוציאים את פילה חזיר מן המרינדה. לזרוק את המרינדה משם. מניחים את המחבת במחבת הצלייה על המדף. מבשלים בתנור במשך 20 דקות עד 27 דקות, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 145 F כאשר נבדק עם מדחום בשר.

מוציאים את המכרז מהתנור ומתפשטים בזיגוג בלסמי. מחזירים את המכרז לתנור במשך שתי דקות. מוציאים את פילה חזיר מהתנור ומכסים את מחבת הצלייה בנייר אלומיניום. מניחים לבשר לשבת שלוש דקות לפני ההגשה.