זנגביל שום לבחוש רוטב ומטגן

טיגון מעושן הוא שיטת טעם, בריאה וחסכונית של הכנת ארוחות. רוטב מאוזן היטב הוא בליבו של כל מוצלח ומטגנים ומטוגן לעתים קרובות כולל את מצרכים עיקריים של שום, זנגביל, רוטב סויה, ממתיק ויין. רוטב שום ג’ינג’ר ארומטי עובד כמעט עם כל שילוב של חלבון וירקות. זה צדדי מספיק לעמוד לבד או לשמש נקודת מוצא ליצירתיות הקולינרית שלך. התאם את המליחות או המתיקות להעדפותיך ושקול להוסיף מגע של פתיתי צ’ילי אדומים לתבלינים.

מערבבים רוטב סויה, יין, סוכר ומים בקערה, ומניחים בצד.

שמן שומשום חם בסיר מעל לחום בינוני למשך 30 שניות.

מוסיפים שום, ג’ינג’ר ובצל ירוק לסיר. מטגנים במשך 30 עד 45 שניות, תוך ערבוב מדי פעם. החומרים צריכים להתחיל לקבל ארומטי אבל לא מקבל חום.

מוציאים את הסיר מהחום ומערבבים במרכיבים הנותרים.